När jag besökte personalen i Åre tidigare i vår så bjöd Åreskutan med omnejd på det finaste av väder och det slår en snabbt varför hotellet är så populärt. Hit välkomnar man alla men lite extra till familjen som är ute efter aktiviteter i diverse format. Inte minst skidåkning guidade kajakturer SUP:s (Stand-Up Paddleboards) hajk fjällöpning yoga och barnyoga simning eller att bara vara i dess härliga spa. I spat hittar då två gedigna sparitualer – en för den mer aktiva personen och en som verkligt får dig att komma ned i varv på riktigt. Valet är helt och hållet ditt men vi lovar – de är magiska bägge två!

Möt Ellen som sedan 2017 vikarierar som Spa Manager på Holiday Club Åre. Ellen är en härlig böna och är utbildad spa- och massageterapeut med bakgrund inom detsamma i flera år.

Varför ekologiskt? Hur började det och vad fick er att gå över till eko?
Vi har tidigare arbetat med icke ekologiska produkter men märkte att fler och fler kunder efterfrågade ekologiskt. 2016 ändrades hela hotellets koncept för att vara anpassat till familjer och det aktiva livet som Åre erbjuder. Vi kände då att det var dags att även byta produkter. Care of Gerd blev då ett självklart val för oss då vi kände att det verkligen passade in med sina nordiska ingredienser och hela tänket från förpackning till innehåll. Det kändes bra i hjärtat helt enkelt!

På vilket sätt tycker du att ni gör störst skillnad för en grönare och mer miljövänlig värld?
När vi ändrade vårt koncept fick vi också en ny restaurang Grow. Där det gröna får ta störst plats på tallriken och proteinet endast är ett tillbehör. Vi serverar mindre portioner av protein som i sin tur bidrar till bättre hälsa och mindre påverkan på miljön. Vi är även ett Svanen-märkt hotell. Vi sorterar allt vårt avfall från plast till matavfall noga och vi använder miljövänliga rengöringsmetoder som tex ultrarent vatten när vi städar våra hotellrum. Specifikt på spat så försöker vi ständigt att minska ner på våra engångsartiklar och undviker dessutom plast i allra största mån. Och givetvis via våra ekologiska produkter som inte har någon negativ påverkan när restprodukten kommer ut i naturen.

Vilket är ditt bästa tips till någon som vill göra bra val?
Ät mindre kött och mer grönsaker! På vår restaurang försöker vi dessutom att i största möjliga mån använda hela grönsaken tex hela broccolistammen istället för endast broccolihuvudet.

Gå spring eller cykla till jobbet! I Åre kan man till och med paddla kajak på sommaren eller åka längdskidor på vintern över sjön till jobbet. Bra för både hälsan och miljön.

Plastbanta! Tänk på hur mycket plast du faktiskt konsumerar utan att du ens tänker på det. Som när du handlar ta då istället med dig en egen kasse och strunta i påsen för frukt. Använd såklart ekologiska produkter i största möjliga mån. Var även kritisk när du letar dina produkter vissa produkter som märks ekologiska kan ibland bara innehålla en ingrediens som är eko-certifierad. Även förpackningen är viktig för mig när jag letar produkter där glas eller sockerrörsplast helt klart är att föredra.

@holidayclubare Facebook: Holiday Club Åre

Stina Åkerlund

Glöm inte att du kan beställa ekologisk hudvård ekologisk massageolja ekologisk handsprit och annat från Care of Gerd!